朝鲜族美食的特色美食有哪些？

酱是朝鲜族饮食的主要食材之一。酱油是由煮熟的大豆发酵而成，营养丰富。酱的品种有酱油、大酱、辣酱、小豆瓣酱、麻酱、酱、麦酱等。朝鲜族人喜欢吃辣酱，因为辣酱辣可口，可以增加食欲。

朝鲜族美食的饼糕也是很有特色的食物之一，饼糕是用米和米粉做成的。糯米糕是将蒸熟的糯米或黄米放入木槽或石槽中，用木槌敲打成糯米糕。米粉是用糕、蒸糕、松饼等做成的。

冷面是朝鲜族人喜欢吃的零食，通常的做法是将荞麦粉和面粉按适当的比例挤压。汤是用精炼的牛肉或鸡肉制成的，面条中要加入香油、胡椒粉、胡椒粉、味精等香料。

朝鲜族美食有很多种，包括两种肉类和熟食。生吃时可配切片、鸡胸肉、鱼子酱等。熟食店以烤牛肉和不朽汤而闻名。

石锅饭：白米饭盛在一个热的石锅里，上面覆盖着蔬菜，如豆芽、肉和鸡蛋，并混合着适量的辣椒酱。这是拌饭，一道朝鲜族美食。拌饭的调味非常关键。较好的蔬菜是豆芽、芹菜、红萝卜丝、蘑菇丝，用油和黑胡椒炒。至于肉，选择酱汁肉末。延边地区有名的是州拌饭，有四小菜，两汤都很好吃。比较喜欢的是石锅里的米饭可以结一层米饭，做拌饭的关键是辣酱，当然，在延边地区，韩式辣酱是老百姓都会做的。即使像我这样的懒人也知道该怎么做。我就是不这么做。

朝鲜族美食的饮食礼仪：朝鲜族人把尊老作为家庭和社会生活中非常重要的礼仪和美德，老人在家庭和社会中普遍受到尊重。所以，吃饭的时候，要摆一张单桌给老人吃饭。在老人先移动筷子和勺子后，其他人开始吃。离开餐桌时，也要等老人先离开餐桌。年轻一代是不允许和老人喝酒、抽烟的，作为▃餐桌上无法避免的，年轻人喝酒也要举起酒杯回头喝，以表示对餐桌上的老人的尊重。在餐桌上，勺子、筷子和米汤都有固定的位置。如勺筷应放在用餐者的∞右侧，米饭放在餐桌的左侧，汤碗放在右侧，有汤的菜放在旁边，没有汤的菜放在旁边，调味品放在中间等。